Par où commencer ? Quelques éléments pour vous aider à définir votre projet, des pistes, les grands principes.

Bien connaître les principes de l'AMAP

Mon projet est-il bien la création d'une AMAP ? Cette question n'est pas si anodine qu'il y paraît, contrairement à certaines idées reçues, l'AMAP correspond à des principes précis et plutôt exigeants. Pourquoi créer une AMAP ? Si c'est pour avoir des légumes très bons, pas chers, bios, locaux, en passant confortablement récupérer chaque semaine un panier bien rempli, en toute saison, déjà préparé, à deux pas de chez vous, avec un vrai producteur qui s'occupe de tout, et parce que vous n'entendez parler que de ça, vous faites probablement fausse route.

Vous connaissez peut-être assez bien le principe, mais même dans ce cas vous croiserez beaucoup de personnes qui connaissent assez mal les principes et les valeurs qui structurent ce mode de production/consommation. Aussi, prenez le temps de bien maîtriser les principes, le fonctionnement, les valeurs, les étapes, les risques, etc.

Alors par où commencer ?

• La rubrique "Fonctionnement" de ce site, vous donnera déjà une idée de ce qu'est une AMAP.
• Rencontrez des mangeurs ou essayer d’assister à une ou plusieurs distributions, cela vous permettra de vous faire une idée concrète du fonctionnement. Allez à la rubrique "Rejoindre une AMAP" de ce site pour avoir la liste des AMAP proche de chez vous.

Vous connaissez maintenant mieux les principes, c'est bien ce que vous recherchez. Si votre projet ne correspond pas au principe AMAP (trop de contraintes ? Pas adapté ?), ce n'est pas grave, ça peut être un bon projet à poursuivre, mais par respect pour le concept, ne cherchez pas à le baptiser AMAP à tout prix, cela n'aurait pas de sens.

Quelques repères clés de la création d'une AMAP

• C'est une initiative conjointe producteurs / consommateurs.
• Combien faut-il être ? 4 à 5 familles pour porter le projet, puis 20 ou 30 familles pour le lancement dans le cas des légumes.
• Où ? Trouver un lieu pour la distribution, accessible et pratique qui pourra être un café, une épicerie, l'école, un local associatif. 
• Quelles valeurs ? L'AMAP est un mode de fonctionnement porté par des valeurs très fortes : démarche de soutien à la Paysannerie, implantation de paysans locaux, démarches environnementales exigeantes, transparence et la solidarité entre mangeurs et producteur, prix basé sur les coûts, visites à la ferme.
• Le temps à consacrer ? Il est faible si les rôles sont partagés.
• Faut-il créer une association ? Ce n'est pas obligatoire, mais peut être demandé, notamment pour trouver un lieu.
• Cela vous paraît encore fastidieux ? Faîtes-vous aider par d'autres AMAP locales et/ou par les producteurs et les consommateurs de CREAMAP.

Les clés de la réussite

• Communiquer au maximum
• Toujours sensibiliser les adhérents
• Avoir un fonctionnement participatif
• Associer les producteurs
• Privilégier un producteur ne fonctionnant qu'avec l'AMAP :
  - La relation de confiance est plus forte
  - La notion de prix juste prend tout son sens
• Impliquer les consommateurs dans la vie de la ferme :
  - Atelier de ramassage par exemple
• Les distributions sont gérées par les adhérents
• Aucun échange monétaire sur le lieu de distribution